Drie nieuwe streekproducten in Bilzen – 16/03/2023

​

De streekproducten van Bilzen worden gesmaakt. Niet alleen door toeristen maar

evenzeer door inwoners. Het aanbod werd zopas uitgebreid met posters en

postkaarten van het stadhuis en een speciale thee. Die werd ontwikkeld

door Sofie Castermans van Natuurlijk Gekruid: “We hebben gekozen voor

twee soorten kruideninfusie om een zo groot mogelijk publiek aan te spreken.

De ‘Blimkesthee’ is zacht en gemaakt van bloemen die gelinkt zijn aan Bilzen in

combinatie met appel omdat we natuurlijk trots zijn op onze hoogstamboomgaard

in Alden Biesen. De ‘Bilzen Best Tea’ is iets pittiger en bevat appel in combinatie

met kamille, zoethout en gember. Wij voegen nooit externe aroma’s toe omdat

het ons doel is om puur te werken.”

 

De totstandkoming nam ongeveer drie maanden in beslag. “Een concept verbonden aan een stad heeft toch wel wat voeten in de aarde. Het idee werd voorgelegd aan het beleid, familie en vrienden. Daarna zijn we in gesprek gegaan met diverse mensen die Bilzen goed kennen en hebben we opgezocht welke kruiden, bloemen en fruitsoorten hier voorkomen. Ook hebben we het stadspersoneel allerlei vragen gesteld, o.a. wat voor hun nostalgie was. Aan ieder item hebben we een kruid of bloem verbonden. En dan was het tijd om te proeven! Samenstellingen testen en de juiste verhoudingen zoeken om zo te komen tot twee heerlijke kruideninfusies. De laatste stap was de keuze van de verpakking, het gewicht en de prijs. Het was een intensief maar zeer leuk proces.”

 

“We hebben gekozen voor ingrediënten waarvan blijkt dat ze een link met onze gezellige en bruisende stad hebben. Soms was het duidelijk en was de keuze dan ook zeer voor de hand liggend, andere keren kwam het resultaat uit de enquête die we gedaan hebben.

We leggen jullie graag even de link uit zodat jullie nog meer kunnen genieten van een heerlijk kopje thee met een verhaal en een link naar onze stad. Misschien als echte Bilzenaar of misschien als toerist met leuke herinneringen aan een gezellig bezoek of verblijf.

 

Blimkesthee: Een zachte kruideninfusie op basis van bloemen en appel.

​

Ingr: appel, rozenblaadjes, vlierbloesem, korenbloem

Appel: De appel verwijst naar onze grootste hoogstam appelboomgaard van West-Europa die in Alden-Biesen pronkt.
Rozenblaadjes: Uit onze enquête blijkt dat een zeer groot aantal mensen Bilzen een heel verbindende stad vinden. De inhoudsstoffen van de roos die vrijkomen in de kruiden infusie hebben ook een zeer verbindende werking, zowel naar de andere kruiden als voor de persoon die de kruideninfusie drinkt.
Vlierbloesem: Dit verwijst uiteraard naar het bloesemseizoen, het begin van de lente. De vlier is ook een plant die in ieder seizoen wel zijn werking kan hebben. Bilzen bruist ook in ieder seizoen.
Korenbloem: In Bilzen is een Korenstraat en een parking die Korenbloem heet. Dit verwijst naar de geschiedenis van deze plaatsen in Bilzen. Het bepaalt ook meteen de diversiteit van de kleuren in de kruideninfusie, net zoals Bilzen zeer divers is.

 

Bilzen Best tea: Een iets pittigere kruideninfusie met de combinatie van gember en zoethout.

Ingr: appel, kamille, vlierbloesem, zoethout, gember

Appel: De appel verwijst naar onze grootste hoogstam appelboomgaard van West-Europa die in Alden-Biesen pronkt.
Kamille: De kamille hebben we gekozen om de gele kleur aan deze kruideninfusie te geven; de hoofdkleur van het logo van Bilzen is ook geel.
Vlierbloesem: Dit verwijst uiteraard naar het bloesemseizoen, het begin van de lente. De vlier is ook een plant die in ieder seizoen wel zijn werking kan hebben. Bilzen bruist ook in ieder seizoen.
Gember: De pittige smaak van gember verwijst naar het bruisende van onze stad.
Zoethout: Dit kwam uit de enquête het meest naar voor als nostalgie. Ook hebben vele Bilzenaren leuke herinneringen aan 2 winkeltjes uit onze stad waar men vroeger voor en na school een stok zoethout ging kopen.”

 

‘Blimkesthee’: 4,9 euro (normale pot) of 7,9 euro (grote pot)

‘Bilzen Best Tea’: 6,9 euro (normale pot) of 10,9 euro (grote pot)

       (onder voorbehoud van prijswijzigingen op de markt)

Te koop in de Toeristische Onthaalcentra en bij Natuurlijk Gekruid in de Akkerstraat 24 in Bilzen.

​